Si eres un gran fan de las Burgers (y no me cabe duda) Hamburgo es tu ciudad. Dentro de la amplia variedad gastronómica que ofrece la ciudad hanseatica, caben destacar las hambuguesas y, no menos importante, las patatas fritas (Pommes) que las acompañan.
La primera parada (documentada) de las Mädchen es Otto´s Burger, Grindelhof 33 (puedes visitar también el otro Otto´s en Lange Reihe 1-5). En pleno Univiertel, llama la atención por su luminosa llamada exterior. El interior es un local pequeño de look industrial y agradable ambiente, dónde se ha querido mostrar la anterior vida del edificio, el paso del tiempo. Nos muestran nuestra mesa, previamente reservada (wichtig!! Si quieres asegurarte sitio, es mejor que reserves con antelación) y junto a la entrada. La reducida carta de platos puedes verla directamente en una pizarra, además de en la mesa, junto a las bebidas.
Lo primero que hacemos es pedir las bebidas. En la web anuncian que ofrecen un amplio repertorio de cervezas, con más de 30 Craft Beers. Las Mädchen somos de gustos variados y, en cuanto a la bebida no somos menos: cervezas, refrescos, cócteles y vino. Pero pasemos a lo importante: la comida. Prometen alimentos regionales y carnes de alta calidad, proporcionada por “Beef & Basics”, con ternera 100%.
Las Burgers elegidas han sido la Otto´s Cheeseburger, la Smokey BBQ Bacon Burger, la Honey “B” Burger y la Mushroom Burger (vegetariana):
- Otto´s Cheeseburger no deja indiferente a nadie; el pan (común en todas las Burgers) es propio de Otto´s, pan blanco tierno pero sin desmenuzarse, dorado por encima y con la medida perfecta. La carne cumple sus expectativas según las respectivas comensales y la fusión con el queso y la salsa de mayonesa smokey (mayonesa “amostazada”) hacen de esta burger una buena elección. Mädchen-Puntuación: 7
- Smokey BBQ Bakon Burger, tal como su nombre indica, viene la ternera acompañada con bacon y salsa barbacoa, además de ensalada, cebolla y queso ahumado. El bacon, especialmente bueno, era grueso y en bastante cantidad. En conjunto, hacen de esta elección un sabros manjar. Mädchen-Puntuación: 8
- Honey “B” Burger fue, tal vez, la menos exitosa. El toque de miel aporta un ligero sabor mantecoso, pero, aún así, no le damos el suspenso. Mädchen-Puntuación: 6
- Mushroom Burger es una de las dos opciones no cárnicas, de entre las ocho que ofrecen. “Hamburguesa” basada en champiñón ricamente preparado, queso cheddar, ensalada de col y la smokey Mayonnaise. El resultado es una Burger jugosa dónde el queso se hace notar y que no defraudará ni al más carnívoro. Totalmente recomendada. Mädchen-Puntuación: 8
Como acompañamiento, todas pedimos Pommes y Süßkartoffel Pommes (de batata), ambas perfectamente fritas, sin exceso de aceite y tiernas. Puedes elegir salsa, entre ellas la smokey Mayonnaise. Existe la opción de pedir un acompañamiento más light, como ensalada o ensalada de col.
- Otto´s Cheeseburger no deja indiferente a nadie; el pan (común en todas las Burgers) es propio de Otto´s, pan blanco tierno pero sin desmenuzarse, dorado por encima y con la medida perfecta. La carne cumple sus expectativas según las respectivas comensales y la fusión con el queso y la salsa de mayonesa smokey (mayonesa “amostazada”) hacen de esta burger una buena elección. Mädchen-Puntuación: 7
- Smokey BBQ Bakon Burger, tal como su nombre indica, viene la ternera acompañada con bacon y salsa barbacoa, además de ensalada, cebolla y queso ahumado. El bacon, especialmente bueno, era grueso y en bastante cantidad. En conjunto, hacen de esta elección un sabros manjar. Mädchen-Puntuación: 8
- Honey “B” Burger fue, tal vez, la menos exitosa. El toque de miel aporta un ligero sabor mantecoso, pero, aún así, no le damos el suspenso. Mädchen-Puntuación: 6
- Mushroom Burger es una de las dos opciones no cárnicas, de entre las ocho que ofrecen. “Hamburguesa” basada en champiñón ricamente preparado, queso cheddar, ensalada de col y la smokey Mayonnaise. El resultado es una Burger jugosa dónde el queso se hace notar y que no defraudará ni al más carnívoro. Totalmente recomendada. Mädchen-Puntuación: 8
Como acompañamiento, todas pedimos Pommes y Süßkartoffel Pommes (de batata), ambas perfectamente fritas, sin exceso de aceite y tiernas. Puedes elegir salsa, entre ellas la smokey Mayonnaise. Existe la opción de pedir un acompañamiento más light, como ensalada o ensalada de col.
Mädchen-Tipp: asegúrate de probar las Süßkartoffel Pommes, ya sea porque las pides tú o porque alguien más las haya pedido y puedas robarle alguna. No quedarás defraudado!
La cuenta, que en la mayoría de los casos es lo que menos alegra, no es en Otto´s una excepción. El precio de las Burgers es aproximadamente de 8 €, las patatas fritas 2,5 €, salsa aparte, y las batatas 3,5 €. Nada fuera de lo normal en Hamburgo, pero no de los más económicos. Las bebidas tienen precio estándar, salvo el vino (Vorsicht!).
La cuenta, que en la mayoría de los casos es lo que menos alegra, no es en Otto´s una excepción. El precio de las Burgers es aproximadamente de 8 €, las patatas fritas 2,5 €, salsa aparte, y las batatas 3,5 €. Nada fuera de lo normal en Hamburgo, pero no de los más económicos. Las bebidas tienen precio estándar, salvo el vino (Vorsicht!).
Curiosidad: el nombre Otto’s Burger hace honor al cocinero hamburgués Otto Kuasw, que hacia 1861 elaboró el sándwich „Deutsches Beefsteak“, consistente en un filete entre dos trozos de pan y que pronto se dio a conocer entre los viajeros que iban desde a Hamburgo a Nueva York. La gente le pedía un "Hamburger" y él les ofrecia su creación. Mas info en la web.
¿Te animas a probarlo?
En la próxima Mädchenabend os deleitaremos con otra Gastro-opción en Hamburgo.
¿Te animas a probarlo?
En la próxima Mädchenabend os deleitaremos con otra Gastro-opción en Hamburgo.
Laura
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